イノシシ、シカ肉の有効利用
今月も７月５日に熊本県多良木町の猪事業利用組合村上精肉店加工工場内でイノシシの競り市が開催されました。
村上精肉店では、イノシシ肉とシカ肉の有効利用としてベーコン、ロースハム、ボンレスハムなどに加工して販売を始められました。現在インターネットでの販売を検討されているそうです。（商品詳細、お問い合わせは村上精肉店までTEL0966-42-6733）
こうした取り組みが増え続けるイノシシ、シカなどによる農林業への被害減少に繫がってゆくはずです。どうぞイノシシ、シカ肉をご利用下さい。ほんとに美味しかったです。
